Toskanische Aufschnittplatte mit Crostini
10,00 €Affettati toscani dop con crostini
Speisekarte
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01
Vorspeisen
Bruschetta mit Tomaten
5,00 €Bruschetta al pomodoro
Crostini mit toskanischen Bohnen
5,00 €Crostini ai fagioli toscanelli
Toskanische Crostini
6,00 €Crostini alla toscana
Frittierte Polenta-Crostini nach Art des Carrettiere
7,00 €Crostini di polenta fritta alla carrettiera
Frittierte Polenta-Crostini mit Wurst-Ragù
7,00 €Crostini di polenta fritta con ragù di salsiccia
Fettunta mit EVO-Öl
4,00 €Fettunta all’olio evo
Große Platte vom toskanischen Aufschnitt
16,00 €Gran tagliere del toscanaccio
02
Vorspeisen
Frische Kartoffelgnocchi mit Gorgonzola und Rucola
12,00 €Gnocchi freschi di patate al gorgonzola e rucola
Hausgemachte Lasagne nach alter Art
12,00 €Lasagne fatte in casa alla vecchia maniera
Pappa al Pomodoro
9,00 €Pappa al pomodoro fresco
Frische Pappardelle mit Wildschwein
12,00 €Pappardelle fresche al cinghiale
Vollkorn-Penne mit frischen Tomaten und Basilikum
10,00 €Penne integrali al pomodoro fresco e basilico
Toskanische Ribollita
9,00 €Ribollita alla toscana
Spaghetti Carbonara
10,00 €Spaghetti alla carbonara
Spaghetti Puttanesca
10,00 €Spaghetti alla puttanesca
Hausgemachte Tagliatelle mit Hausragù
12,00 €Tagliatelle fatte in casa con ragù alla casalinga
03
Hauptgerichte
Florentiner Steak im Filet
45,00 €Bistecca alla fiorentina nel filetto
Florentiner Steak am Knochen
40,00 €Bistecca alla fiorentina nella costola
Gegrilltes Schweinefilet
12,00 €Bistecchina di maiale alla brace
Gemischte gegrillte Gemüse
10,00 €Gran misto di verdure grigliate
Großer Rucolasalat mit geriebenem Thunfisch und knusprigem Speck
10,00 €Insalatona di rucola, tonno grattugiato e pancetta croccante
Großer Rucolasalat mit geriebenem Thunfisch und frittiertem Brot
10,00 €Insalatona di rucola, tonno grattugiato, pane fritto
Auberginen alla Parmigiana
10,00 €Melanzane alla parmigiana
Hähnchenmuskel nach toskanischer Art
13,00 €Muscolo pollo al mattone alla toscana
Hähnchenmuskel mit Kräutern vom Feld
13,00 €Muscolo pollo al mattone con aromi di campo
Peposo di Manzo im Rinderfilet mit Rucola
16,00 €Peposo di manzo nel controfiletto alla rucola
Rinder-Tagliata im Rinderfilet mit Kräutern
16,00 €Tagliata di manzo nel controfiletto agli aromi di campo
Rinder-Tagliata im Rinderfilet mit Colonnata-Speck
18,00 €Tagliata di manzo nel controfiletto con lardo di colonnata
Zwiebelkuchen
7,00 €Tortino alle cipolle brasate
Eierkuchen "Calzaperlo"
7,00 €Tortino di uova alla “Calzaperlo”